¿Sabes hacer Babaganoush?

¡Hacer Babaganoush es muy fácil!Lo primero que tienes que hacer es meter en el horno una berenjena grande a unos 180 grados durante 20-25 minutos hasta que esté bien blanda. Una vez hecha, hay que quitarle la piel y batirla con:

• 2cs de tahini integral.
• 1 ajo
• ¼ de vaso de zumo de limón.
• un poco de comino
• una pizca de sal

Se puede poner perejil fresco para decorar con un poco de aceite de oliva y pimentón dulce.¡Esperamos que os guste!