Cómo evitar o reducir la flatulencia
Muchas personas tienen miedo de comer legumbre porque les produce flatulencias, pero... ¡no te preocupes! Es posible que cuando empiezas a incorporar de manera diaria legumbres en tu alimentación tengas más gases. Es un proceso natural, tu cuerpo no está acostumbrado a ese tipo de fibra en esas cantidades pero, cuando pasan 2 o 3 semanas… ¡sorpresa!, tu cuerpo se regula y todo vuelve a la normalidad.
Para evitar o reducir la flatulencia pueden aplicarse diferentes técnicas muy sencillas, ¡esperamos que os sirvan de ayuda!
Remojar las legumbres para mejorar su digestibilidad.
"Asustar a las lentejas" rompiendo el hervor mientras se están cociendo (retira la olla del fuego o añade agua fría).
Añadir durante su cocción hierbas y especias carminativas como el comino, el romero, la salvia, el tomillo, el hinojo, etc.
Terminar la comida con una infusión digestiva: de manzanilla, de hierba luisa, de jengibre, de menta, de anís, de salvia o de hinojo.
Masticar bien y beber despacio, para así evitar tragar una cantidad excesiva de aire mientras se come.
¿Conocéis algún truco más?