¿Qué puedo hacer con las sobras de la comida? ¡Hamburguesas!
Hoy para comer tenemos sobras pero… ¡transformadas en hamburguesas! 
⚡️Para hacer las hamburguesas hemos utilizado las alubias y la masa de las butifarras que nos sobró de hacer las «mongetes amb botifarra» que hicimos el martes 2 de octubre.?Las hemos acompañado con las sobras de la cena: coliflor, patata, cebolla y romero al horno con un chorrito de vino tinto y un poco de tomate frito casero que nos dio la abuela de Jordi.???La receta para hacer estas hamburguesas, aproximadamente, sería:?Ingredientes:? 1 vaso de alubias blancas ya cocinadas y sin el líquido.? 1 vaso de soja texturizada hidratada y bien escurrida? 1/2 vaso de copos de avena finos? 1cp de miso o de caldo de verduras? Especias al gusto (por ejemplo, pimienta, ajo y cebolla en polvo, tomillo y pimentón rojo).???Preparación:1️⃣ Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa moldeable.2️⃣ Hacer la forma de las hamburguesas con la mano o con un molde.3️⃣ Poner un poco de aceite en la sartén y cocinar unos 3-5min por cada lado. También se puede hacer en el horno: pintar las hamburguesas con aceite y hornear durante unos 10-15min a 170-180ºC.¡Feliz jueves!www.dietistasvegetarianos.