¿Sabes cómo hacer seitán morado? ¡Nosotros te enseñamos!

¿Has hecho alguna vez seitán morado?Nosotros lo hemos hecho con garbanzos y nos ha quedado... ¡súper rico!A continuación os pasamos los ingredientes para hacer 4 bolas:Para el seitán?1 vaso de remolacha natural cocida y triturada .?1 vaso de agua?2 vasos de gluten?400 g de garbanzos cocidos?4 cs de tamari?1 cp de tomilloPara el caldo?Agua?Ajo?Tamari?Laurel?JengibrePreparación1. Batir la remolacha junto con el agua, el Tamari y el tomillo hasta conseguir una textura homogénea (como un yogur líquido).2.Añadir a la mezcla 400g de garbanzos cocidos y volver a batir hasta que quede una textura homogénea.3.Poner la mezcla anterior en un bol e ir añadiendo el gluten hasta conseguir una masa uniforme y moldeable.4.Hacer 4 bolas más o menos iguales y del mismo tamaño.5.En una olla, poner a hervir agua con los ingredientes del caldo y añadir las bolas cuando esté hirviendo. Si el agua no llega a cubrirlas, añadir más agua hasta que las cubra.Y ahora tan solo queda hervir las bolas a fuego lento, con tapa, durante 45-60 minutos y... ¡listo para comer!*Nuestro consejo: compra la remolacha natural y hervirla en casa, el resultado mejora considerablemente en comparación con la comprada cocida.