4 motivos por los que hacerse vegano

Animales y comida vegana saludable alrededor del planeta Tierra representando el veganismo

Aquí tienes 4 motivos por los que muchas personas deciden hacerse veganas:

  1. Razones éticas: Para muchos veganos, la principal razón para seguir una alimentación vegana es la preocupación por el bienestar animal. Al eliminar los productos de origen animal de su dieta y estilo de vida, buscan reducir el sufrimiento y la explotación de los animales.

  2. Salud: Seguir una dieta vegana puede tener beneficios para la salud, ya que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y algunos tipos de cáncer. Una alimentación vegana bien equilibrada puede proporcionar todos los nutrientes necesarios, como proteínas, hierro y calcio, pero es importante asegurarse de obtener suficiente vitamina B12 preferiblemente a través de un suplemento.

  3. Impacto ambiental: La producción de alimentos de origen animal requiere una cantidad significativa de recursos naturales, como agua, tierra y energía. Además, la industria ganadera es responsable de una gran parte de las emisiones de gases de efecto invernadero del planeta, lo que contribuye en gran medida al cambio climático. Al elegir una dieta vegana, se puede reducir significativamente la huella de carbono personal.

  4. Ética laboral: La industria de explotación animal (incluida la producción de carne, lácteos, huevos, peces…), a menudo tiene problemas con la explotación laboral y las condiciones de trabajo inhumanas. Al elegir productos veganos, se puede contribuir a la promoción de prácticas laborales éticas y justas.

Cabe destacar que cada persona tiene sus propios motivos por los que hacerse vegana, los cuales pueden variar y ser diferentes a los mencionados aquí.

Consultas - Nutricionistas veganos

Mi transición hacia el vegetarianismo comenzó en 1998 y, tras años de evolución personal, en 2009 consolidé mi compromiso con el veganismo tras profundizar en el movimiento por los derechos animales en Barcelona (gracias a Igualdad Animal) y, desde entonces, es vegana.

Desde el año 2011, motivada por mis inquietudes sobre la alimentación, he mantenido una formación continua y actualizada. Mi objetivo es ofrecer información rigurosa y basada en la evidencia más reciente a todas aquellas personas que deseen aprender a planificar su alimentación de manera saludable y ética.

En 2011, impulsada por su interés en la nutrición, comenzó sus estudios en el área de nutrición. Actualmente, continúa formándose de manera constante para ofrecer información actualizada a quienes deseen aprender a planificar su alimentación de su mano.

FORMACIÓN ACADÉMICA

Esther comenzó el Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética y Nutrición en el año 2011 en el instituto La Guineueta (Barcelona) y, una vez finalizado, en el año 2013, comenzó el grado de Dietética Humana y Nutrición en la Universidad Internacional Isabel I de Castilla para adquirir más conocimientos y convertirse así en dietista-nutricionista (número de colegiada: CAT001626)

Como profesional, sigue ampliando su formación constantemente y, cuenta con la especialización en Fundamentos de Investigación e Interpretación de la Evidencia Científica, el Máster en Nutrición Clínica y Deportiva Vegana y Vegetariana, el Máster en Nutrición, Medicina y Salud Hormonal en la Mujer y la especialización en Nutrición Deportiva, todos realizados en el Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud (ICNS).

https://nutricionistasveganos.com/
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